Corazones de alcachofa. 16 - 20 unidades 660 gr. Aguacate, Frutas, Recetas, Tartas y Postres
Aguacate con kiwi
Hoy te presentamos una receta de aguacate con kiwi ideal para los meses de octubre y noviembre, pues la temporada de kiwis y la temporada de aguacates confluyen en esos meses otoñales.
Ingredientes para preparar aguacate con kiwi
- 2 aguacates
- 2 kiwis
- 1/2 limón: sólo la pulpa rallada
- 3 cucharaditas de zumo de limón
- 1 cucharada de pimientos rojos picados
- Pimienta molida
Preparación de la receta
- Lava los aguacates y pártelos por la mitad quitando el hueso.
- Vacía los aguacates con cuidado utilizando una cuchara. Intenta no romper la cáscara, ya que la rellenaremos utilizándola como un molde.
- Pela y parte los kiwis en brunoise.
- Corta los pimientos rojos del mismo modo.
- Mezcla el kiwi y el pimiento con la ralladura de la pulpa de limón y con su zumo.
- Rellena con la mezcla el aguacate y sírvelo.
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