Plátano en tempura con curri

Hoy aprenderás a preparar plátano en tempura con curri. El plátano es un ingrediente imprescindible en nuestra dieta. No sólo por su alto contenido en potasio, contiene triptófanos. El triptófano es un aminoácido esencial en la dieta humana. Es precursor del neurotransmisor serotonina, de la melatonina y de la vitamina B3, por lo que coopera a la relajación y al bienestar. Por eso está tan de moda hablar de los beneficios del plátano ya que comer plátano nos ayudará contra la ansiedad , regula el sueño y es muy beneficioso para seguir una dieta ya que ayuda a controlar el apetito. Sí, por raro que suene los médicos y dietistas recomiendan la ingesta de un plátano diario en regímenes de adelgazar..

El plátano en tempura es delicioso. La cocina oriental está de moda por algo y no es una moda pasajera. De hecho pienso que tanto la salsa de soja como el wasabi tienen componentes adictivos de ahí la necesidad que surge en nuestro cerebro de comer Sushi.

Este plátano puede servir como acompañamiento de arroz y huevos fritos en un arroz a la cubana o puede servir como postre si lo regamos con un poco de miel diluída con cognac.

Plátanos deliciosos podeis encontrar en varias cajas de ComeFruta: caja fruta y verdura, Mix variedad y  plátanos, y por supuesto en el mix clásico.

ingredientes para elaborar plátano en tempura con curri

  1. 1 plátano por persona
  2. Harina de tempura, agua fría y curri.
  3. La harina de tempura se encuentra hoy en día en cualquier tienda de alimentación pero si no la encontrais podéis mezclar agua muy fría o cerveza con harina y una cucharadita de levadura Royal.

Método de preparación

Mezclar la harina de tempura con agua muy fría y espolvorear un poco de curri y si os gusta también podéis añadir canela, pimienta rosa y sal.

tempura para plátano  tempura para plátano (2)

Cortar el plátano en láminas o rodajas y pasar por la tempura. Es bueno que la consistencia de la masa de tempura sea lo más ligera posible sin llegar a ser líquida para que quede muy crujiente. Escurrir el exceso de masa y freir en aceite de oliva virgen extra. Una vez esté bien frito y la masa esté dorada quitar el exceso de aceite en papel absorvente.

freir plátano aceite de oliva  plátano frito

Hoy os proponemos arroz a la cubana con plátano en tempura pero sólo, con sirope de miel o chocolate puede ser un excelente postre.

Arroz a la cubana con plátano frito

Podéis preparar tempura con infinidad de frutas especialmente con manzana, piña, de melocotón…las posibilidades como siempre son infinitas.

María Mallo

Consultora en Marango Food Designers

close

Hola 👋 Regístrate a nuestra News Letter y recibe un producto sorpresa gratis en tu primer pedido.

Lee nuestra política de privacidad aquí para obtener más información.

Calendario de temporada (PDF)

Recibe gratis el calendario de frutas y verduras de temporada de España.

Lee nuestra política de privacidad aquí para obtener más información.

Opiniones de clientes y Fotos de pedidos


Más del 50% repite,
haz tu primer pedido con entrega en cualquier punto de España sin gastos de envío desde 19€, cupón: FREE33

Guardar Carrito
Podrás pagar este carrito más adelante o repetir tu compra en el futuro o compartirla. Si quieres recibir este carrito de forma periódica, mándalo a [email protected] con los datos de contacto.
Back Guardar Carrito
Rellena Email al que lo quieres enviar y pulsa "Enviar carrito por email".
Your cart email sent successfully :)