Hojas de stevia picadas

Hojas de stevia picadas

Endulzante natural sin calorías, 100% hojas de stevia secas y picadas. Ideal para infusiones, bebidas o postres saludables.

La stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) es una planta originaria de Sudamérica cuyas hojas contienen glucósidos de esteviol, compuestos naturales con un poder edulcorante hasta 30 veces superior al azúcar, pero sin aportar calorías ni afectar los niveles de glucosa en sangre.

Estas hojas de stevia picadas conservan todas las propiedades naturales de la planta, sin ningún tipo de procesamiento químico ni refinado.
Son la forma más pura y natural de disfrutar de su dulzor, perfecta para quienes buscan reducir el consumo de azúcar o seguir una alimentación más natural.

Origen y elaboración

Proveniente de cultivos nacionales sostenibles, la stevia se recolecta a mano y se seca a baja temperatura para mantener intactos sus principios activos y su aroma vegetal.
Una vez seca, se pica finamente para facilitar su uso en infusiones, tés, postres o bebidas frías, sin aditivos ni mezclas.

Diferencias frente a edulcorantes artificiales

• 100% natural: solo hojas secas y picadas, sin aditivos ni procesos industriales.

• Sin calorías ni azúcares añadidos: apta para diabéticos y dietas bajas en carbohidratos.

• No altera el metabolismo: a diferencia del azúcar o edulcorantes artificiales, no afecta la insulina ni genera dependencia al dulce.

• Aroma vegetal suave: ofrece un dulzor más natural y equilibrado que los extractos purificados.

Usos recomendados

• Infusionar una pequeña cantidad en tés, cafés o infusiones para endulzarlas naturalmente.

• Añadir directamente a batidos, postres o yogures.

• Preparar infusión concentrada de stevia para usar como endulzante líquido casero.

(Una cucharadita de hojas picadas endulza como una o dos cucharadas de azúcar, según el gusto.)

Cómo preparar infusión concentranda de stevia

La infusión concentrada es una forma práctica y natural de usar la stevia como endulzante líquido en lugar de azúcar o jarabes.
Se prepara fácilmente y se conserva varios días en la nevera.

Ingredientes:

• 1 litro de agua

• 2 a 3 cucharadas soperas de hojas de stevia picadas

Preparación:

1. Calienta el agua hasta justo antes de hervir (unos 90 °C).

2. Añade las hojas de stevia y deja infusionar durante 10 – 15 minutos.

3. Cuela la mezcla con un filtro fino o una gasa.

4. Guarda la infusión en una botella de vidrio en el frigorífico.

Se conserva hasta 7 días y puede usarse para endulzar bebidas, postres o repostería casera.
Una cucharadita de esta infusión equivale, aproximadamente, a una cucharadita de azúcar, aunque depende del gusto de cada persona.

Propiedades y beneficios

• Poder antioxidante y antiinflamatorio natural.

• Apto para diabéticos.

• Sin gluten, sin calorías, sin aditivos.

• Contribuye a reducir el consumo de azúcar refinado.

Valor nutricional por 100 gr

• Valor energético 0 kcal
• Grasa 0 gr
• Hidratos de carbono 0
• Fibra alimenticia 0 gr
• Proteínas 0 gr

Ingredientes

Hojas de stevia picadas

Alérgenos

Puede contener trazas de gluten, sésamo y soja