Arándano de Montaña
2,36 € - 8,58 €
Arándanos azules frescos ,cultivados en la Sierra de Segovia a 1300 metros de altitud, lo que les confiere un sabor y unas propiedades únicas.
Sin ningún tipo de tratamiento químico, sin invernadero……..solo tierra, agua, abonos organicos, sol y el frio de las noches
*En productos frescos, el peso puede variar ligeramente.
SKU: arandano-montana
Berry Good — Agricultor promotor: Iván. Producción: arándanos, grosellas, moras, frambuesa roja y frambuesa amarilla. Localización: Riofrío de Riaza (Segovia).
A los pies del Pico del Lobo, en plena Sierra de Ayllón, se desarrolla este cultivo de frutas y bayas de montaña. El clima frío y la altitud imprimen sabor intenso y acidez equilibrada a las berries.
“Lo que yo destacaría, que quizás mi gran acierto, fue devolver este tipo de fruta a sus orígenes: la montaña.”
Arándanos azules recién cosechados en la sierra de Segovia, a 1300 metros de altitud, en un entorno de montaña que le confiere unas propiedades y características únicas.
La textura, sabor y propiedades especiales vienen marcadas por las circunstancias particulares de su cultivo, circunstancias que a pesar de ser las originales de los arándanos, están muy alejadas de los cultivos modernos de esta deliciosa y supernutritiva fruta:
Altitud: cultivados a gran altitud (1300 m), donde las noches frescas potencian el desarrollo de antocianinas y compuestos fenólicos que aportan color y antioxidantes.
Entorno de montaña: plantaciones rodeadas de flora autóctona y clima estable, sin contaminación industrial.
Cultivo al aire libre: sin invernadero, expuestos a condiciones naturales que intensifican su sabor y aroma.
Temporada: de finales de agosto a principios de octubre, trabajando con distintas variedades para alargar el periodo de cosecha y garantizar fruta fresca el mayor tiempo posible.
Sin tratamientos sintéticos: libre de pesticidas y fungicidas químicos.
Con abonos naturales: compost vegetal y estiércol de granja local, que mejora la estructura del suelo y su biodiversidad.
Agricultura regenerativa: técnicas de cobertura del suelo, control natural de plagas mediante insectos beneficiosos. Esto ayuda a retener agua, fijar CO₂ y mantener la salud del suelo.
Sabor intenso y equilibrado, con notas dulces y ácidas perfectamente balanceadas gracias al clima frío nocturno y suelo vivo.
Mayor densidad nutricional: estudios muestran que el cultivo a altura se asocia a mayor acumulación de fitonutrientes, por lo que estos arándanos poseen un perfil nutritivo superior.
De nuestra finca a tu mesa: agricultura local, recolectado a mano en su punto óptimo de maduración y enviado inmediatamente, para mantener propiedades y frescura.
Impacto positivo: apoyas a agricultores rurales, prácticas regenerativas y el mantenimiento del paisaje de montaña.
Recomendaciones de uso y conservación
Recomendaciones de uso y conservación
Maridajes saludables: yogur natural, ensaladas, batidos vegetales.
Congelación eficiente: extendiendo su vida útil sin perder propiedades – consumir sin descongelar
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