Recetas
Receta de ensalada de frutas y nueces
Ago
En esta ocasión os vamos a explicar cómo preparar una sencilla receta de ensalada de frutas y nueces muy refrescante y saludable. Esta ensalada combinará múltiples propiedades beneficiosas de 3 frutas principales y de las nueces. Os recordamos que los principales beneficios que os pueden aportar estos frutos secos son:
- Disminuir el nivel de colesterol malo LDL y la hipertensión.
- Prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares como angina de pecho e infartos.
- Evita la aparición de arteroesclerosis.
- Es un muy buen alimento para nuestro cerebro
- Por su poder antioxidante y vitaminas son beneficiosas para nuestra piel
- Son útiles para prevenir o tratar la obesidad gracias a su capacidad saciante.
Ingredientes de la receta de ensalada de frutas y nueces
Como hemos comentado al principio de este artículo símplemente necesitaremos 3 variedades de fruta y un puñado de nueces, los ingredientes son:
- 2 manzanas
- 2 naranjas
- 350 gr de Piña en almíbar
- 150 gr de nueces
- 100 mililitros de aceite
Se puede añadir alguna verdura a vuestra elección para enriquecer aún más la ensalada. El repollo rojo es una excelente opción para comer en crudo (ver imagen de portada)
Los pimientos rojos confitados, la cebolla morada, las uvas y los ajos también nos ayudarían a crear ensaladas deliciosas
Procedimiento
- Pelamos las frutas mencionadas, las troceamos y las vertemos todas en un recipiente con el jugo de la piña incluido.
- Añadimos 2 cucharadas de azúcar, los 100 mililitros de aceite y los 150 gr de nueces.
- Finalmente mezclamos todos los ingredientes y le damos un “toque de frío” metiendo el recipiente completo en el frigorífico.
Tras unos minutos de espera ya tendremos lista nuestra ensalada de frutas y nueces.
Finalmente queremos recalcar los beneficios que tiene incorporar frutos secos en las ensaladas:
- Nos ayudarán a lograr el estado de saciedad. Los frutos secos, como por ejemplo las nueces, tienen altos contenidos en fibra y nos harán alargar tiempos de masticación de nuestras ensaladas.
- Mejora del proceso digestivo.
- La mezcla de estos ingredientes ayudará a nuestro organismo a absorber las vitaminas correctamente.
- Los frutos secos harán nuestras ensaladas todavía más saludables ya que añaden antioxidantes y minerales diversos.
- Evidentemente, añadirán diversidad y un toque especial a nuestras ensaladas.
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