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Platos y Salsas, Recetas, Verduras
Cogollos en su salsa
INGREDIENTES
-6 cogollos
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-250 gr. de jamón serrano en taquitos
-2 vasos de vino blanco
MODO DE PREPARAR LA RECETA
Se atan los cogollos, una vez lavados, para que no se deshagan y se reservan.
Se pica la cebolla y los ajos y se rehogan con los taquitos de jamón y los cogollos. A continuación añadir vino blanco, sal y agua hasta cubrir los cogollos y dejarlo hervir hasta que estén cocidos. Servir caliente en su salsa (retirando en el momento de servir la cuerda con la que hemos atado los cogollos).
