Cogollos en su salsa

INGREDIENTES

-6 cogollos

-1 cebolla

-2 dientes de ajo

-250 gr. de jamón serrano en taquitos

-2 vasos de vino blanco

MODO DE PREPARAR LA RECETA

Se atan los cogollos, una vez lavados, para que no se deshagan y se reservan.

Se pica la cebolla y los ajos y se rehogan con los taquitos de jamón y los cogollos. A continuación añadir vino blanco,  sal y agua  hasta cubrir los cogollos y dejarlo  hervir hasta que estén cocidos. Servir caliente en su salsa (retirando en el momento de servir la cuerda con la que hemos atado los cogollos).