Jenjibre deshidratado

De textura carnosa y sabor entre ligeramente picante y dulce a la vez ,originario de la India. Es una planta medicinal de amplia utilización en la medicina tradicional china, con atribuciones estimulantes y antidepresivas. Especialmente indicado en procesos catarrales y constipados, añadiéndolo en las infusiones o simplemente manteniéndolo en la boca e inhalando su fuerte aroma.

Para acompañar a diversos guisos de carnes, aves, con los pasteles y  galletas.