Crema de limon

INGREDIENTES

-1 limón lavado

-4 huevos

-150 gr. de azúcar

-30 gr. de maicena

-1 vaso de zumo de limón colado

MODO DE PREPARAR LA RECETA

Rallar medio limón y reservar.

Mezclar los huevos, el azúcar, la maicena, la ralladura, el zumo y medio litro de agua caliente con la batidora y después poner a fuego lento sin dejar de remover hasta que espese. Servir en copas y dejar en la nevera.

Adornar con los gajos de limón.