Recetas, Verduras

Endivias rellenas

por Naranja de Valencia. Publicado el miércoles, 30 de mayo de 2012

INGREDIENTES

150g de pasas
50g de queso roquefort
2 cucharadas de leche
1 pechuga de pollo ahumado
2 endivias lavadas
1 copita de brandy

MODO DE PREPARAR LA RECETA

Poner las pasas en brandy. Cortar la base de las endivias y deshojarlas. Seleccionar las más redondeadas y picar el resto en trozos pequeños. Mezclar el queso con la leche, las endivias picadas, las pasas y la pechuga de pollo cortada en dados. Rellenar las hojas con la mezcla y servir frío.

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