Ensalada de Lentejas

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Esta ocasión te contamos cómo preparar una receta de ensalada de Lentejas. Por cierto, es muy importante consumir legumbres como las lentejas 1 vez por semana como mínimo.

Ingredientes de la Ensalada de Lentejas para 4 personas:

  • 700 gr de lentejas
  • 2 pimientos verdes medianos
  • 2 cebollas rojas
  • 1 tarrina de tomates cherry
  • Sal
  • Aceite

Preparación:

1. Lavar con agua y escurrir las lentejas.

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2. Corta y pica en trozos pequeños el pimiento verde y la cebolla.

ensalada de lentejas

3. Mezcla las lentejas con el pimiento y cebolla picados en un bowl.

4. Corta unos 12 tomatitos cherry por la mitad.

5. Servir y presentar todos los ingredientes en un mismo plato.

ensalada de lentejas

6. 🥣 Un chorro final de aceite y una pizca de sal o pimienta y listo.

receta ensalada de lentejas

En el Mix Ensalada de Lentejas, tienes todos los ingredientes necesarios para tu receta de ensalada de lentejas que solo tardarás entre 10 y 15 minutos en preparar.

Anímate a preparar esta receta y me encantaría recibir tus comentarios y fotografías cuando lo hayas hecho a través e redes sociales o puedes escribirme personalmente a [email protected] 

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