Frutas, Pomelo, Recetas, Tartas y Postres
Mousse de pomelo rosa
Ingredientes para preparar la mousse de pomelo
- 3 yogures naturales desnatados
- ½ pomelo rosa
- 2 claras de huevo
- 2 cucharaditas de miel
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 hoja de gelatina
Modo de preparación de la receta
● Montar las claras a punto de nieve con el azúcar. ● Remojar la gelatina. ● Hacer el zumo de pomelo y ponerlo al fuego. ● Antes de que empiece a hervir añadir la gelatina escurrida. Deshacerla y añadir los yogures. ● Finalmente añadir las claras a apunto de nieve y mezclar de forma envolvente. ● Servir en cuencos individuales adornada con miel por encima.
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