INGREDIENTES
- ½ vaso de arroz por persona
- 1 vaso de agua por persona
- 1 o 2 huevos por persona (a su gusto)
- salsa de tomate
- 1 plátano por persona
- 2 dientes de ajo
MODO DE PREPARAR LA RECETA
Poner agua con unas gotas de aceite y sal a hervir. A continuación echar el arroz y dejarlo unos 10 minutos (hasta que el centro deje de estar blanco por dentro). Después colar y en el mismo colador pasarlo por agua fría.
En una sartén echar aceite y par de dientes de ajo cortados en trocitos muy pequeños y dorarlos. Añadir entonces el arroz y calentarlo. Servirlo con salsa de tomate caliente.
A la vez se van friendo primero los huevos en aceite hirviendo y por último los plátanos, hasta que se doren y se vuelvan mucho más suaves y cremosos.
Servir todo junto acompañado de pan crujiente o pan de molde tostado.
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