Almendra, Frutos secos, Recetas, Tartas y Postres
Receta Tarta de Santiago (Thermomix)
INGREDIENTES
-250 gr. de almendras peladas
-3 huevos
-3 yemas de huevo
-2 cucharadas de mantequilla
-200 gr. de azúcar
-la piel de medio limón lavado y seco
-50 gr. de harina
-2 cucharaditas de levadura
-un pellizco de sal
MODO DE PREPARAR LA RECETA
Echar en el vaso del Thermomix el azúcar y la piel del limón y glasear a velocidad 5-7-9 unos segundos.
Agregar las almendras peladas y programar 12 segundos a velocidad 7-9.
Incorporar el resto de ingredientes, excepto la levadura, harina y sal; mezclar a velocidad 6 durante unos segundos.
Finalmente echar la levadura, harina y sal y programar 6 segundos a velocidad 4.
En un molde forrado de papel de aluminio echar la mezcla.
Precalentar el horno a 180º e introducir la tarta y dejarla unos 15 ó 20 minutos.
Una vez fría, colocar encima un molde con la cruz de Santiago y espolvorear con azúcar glass. Retirar el molde y servir.
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