Recetas con Quinoa

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Ya hemos hablado en otros artículos sobre las propiedades saludables de la quinoa. En esta ocasión daremos 3 recetas con quinoa que son muy fáciles de hacer y a su vez útiles para llevar una vida sana.

Además, estas recetas no solamente son muy saludables sino que también debido al tipo de alimentos que utilizaremos y su combinación aportan sensación de saciedad. Por tanto son ideales para dietas de adelgazamiento.

A continuación, vamos con las 3 recetas saludables con quinoa.

1. Quinoa con espárragos trigueros, cebolleta y pimiento rojo

Ingredientes para preparar la receta.

  • 1 vaso de quinoa
  • 50 gramos de pimiento rojo
  • 50 gramos de cebolleta
  • 40 gramos de espárragos trigueros
  • Un poco de aceite y sal

Elaboración de la receta.

  1. Lava y escurre las verduras
  2. Pica las verduras en pequeños trozos.
  3. Saltear los espárragos trigueros
  4. A continuación, añadir el resto de verduras a la sartén.
  5. Cuando todos los ingredientes comiencen a dorarse, añadir el vaso de quinoa y remover toda la mezcla.
  6. Añade un toque de sal si es necesario y listo

2. Ensalada mediterránea de Quinoa

Ingredientes para preparar la receta

  • 1/2 pepino pequeño
  • 1/2 tomate
  • 1 vaso de quinoa
  • 1/2 de remolacha fresca
  • 25 gramos de aceitunas negras
  • 40 gramos de queso feta
  • 15 gramos de aceite de oliva
  • Sal
  • 6 gramos de zumo de limón

Elaboración de la receta

  1. Corta el pepino, el tomate y el queso en pequeños cubos.
  2. Raya la remolacha pelada
  3. Calienta la quinoa y colócala en un bol con el resto de ingredientes
  4. Echa unas gotas de zumo de limón para darle sabor.
  5. Añade un chorro de aceite y sal al gusto
  6. Remuevo todos los ingredientes y listo

3. Quinoa con Aguacate, Tomates Cherry y Gambas

Ingredientes

  • 10 tomates cherry
  • 1/2 aguacate
  • Un vaso de quinoa
  • 12 gramos de rúcula
  • 80 gramos de gamba cocida
  • 15 gramos de aceite de oliva
  • 5 gramos de vinagre
  • Sal recetas con quinoa. con tomates cherry

Preparación de la receta

  1. Calienta el vaso de quinoa
  2. Pelar y cortar los aguacates en pequeños tacos.
  3. Pelar las gambas y trocearlas
  4. Cortar los tomates por la mitad
  5. Añadir todos los ingredientes en un bol junto con la rúcula, aceite, vinagre y un punto de sal.
  6. Servir y listo

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