Frutas, Manzana, Recetas

Rollitos de salmon y manzana

por Naranja de Valencia. Publicado el jueves, 1 de septiembre de 2011

INGREDIENTES

2 manzanas
250 gr. de salmón ahumado
1 yema
1 cucharada de mostaza suave
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharada de eneldo picado
100 ml. de aceite de oliva
sal

MODO DE PREPARAR LA RECETA

Pelar las manzanas y cortar en dados grandes y envolver cada trozo con las lonchas del salmón. Pinchar los rollitos en brochetas de madera.

En un bol mezclar el resto de ingredientes para preparar la salsa de eneldo.

Servir los rollitos sirviendo la salsa por encima o aparte.

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