Receta Salsa de manzana (acompañar carne)

INGREDIENTES

-tres manzanas Golden
-tres manzanas reineta
-75 g de mantequilla
-50 g de azúcar
-50 cl de vino blanco

MODO DE PREPARAR LA RECETA

Pelar las manzanas, quitarles el centro y trocearlas. En una sartén  fundir la mantequilla y echar el azúcar y, cuando rompa a hervir, añadir los trozos de manzana y dejarlos a fuego lento suave hasta que esté casi deshecha. A  continuación agregar el vino blanco y dejarlo hervir para que se evapore el alcohol. Finalmente cuando tenga la textura de crema, triturar en la minipimer. Servir caliente.

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