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Kiwi del Mediterraneo sin seleccionar. Que sea sin seleccionar no afecta ni a la calidad, ni al sabor, ni a sus propiedades, solo afecta a su tamaño y forma, y por su puesto al precio, que resulta mucho más económico
Valores nutricionales del kiwi por 100grs
Valores nutricionales | Valor | Unidad |
Energía | 52 | kcal |
Grasas (lípidos) | 0,5 | g |
Proteinas | 1,1 | g |
Agua | 85,9 | g |
Hidratos de Carbono | ||
Fibra | 1,9 | g |
Carbohidratos | 10,6 | g |
Grasas | ||
Acidos grasos, monoinsaturados | 0,1 | g |
Acidos grasos, poliinsaturados | 0,4 | g |
Colesterol | 0 | mg |
Vitaminas | Valor | Unidad |
Vitamina A | 3 | ug |
Vitamina D | 0 | ug |
Vitamina E | 1,12 | mg |
Folato | 29,3 | ug |
Niacina | 0,6 | mg |
Riboflavina | 0,03 | mg |
Tiamina | 0,01 | mg |
Vitamina B-12 | 0 | ug |
Vitamina B-6, Total | 0,15 | mg |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 59 | mg |
Minerales | Valor | Unidad |
Calcio | 25 | mg |
Hierro | 0,4 | mg |
Potasio | 290 | mg |
Magnesio | 15 | mg |
Sodio | 4 | mg |
Fósforo | 35 | mg |
Ioduro | 0,33 | ug |
Selenio | 0,6 | ug |
Zinc | 0,1 | mg |
Fuente: BEDCA (Base de Datos Española de composiciónd de Alimentos). Ministerio de Ciencia e Innovación. Farran A, Zamora R, Cervera P. Tabla de composición de alimentos del CESNID. 2004.
Más información sobre los beneficios y propiedades del kiwi.
Conoce el kiwi
El kiwi es una fruta excepcional y muy completa, de las más recomendables desde el punto de vista de la salud, recomendada para niños, jóvenes, adultos, deportistas y embarazadas. Diversas investigaciones científicas indican que esta fruta contiene una alta concentración de vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos y, como dato excepcional, debemos indicar que contiene mucha vitamina C (¡el doble que la mayoría de los cítricos!). El kiwi ocupa un lugar importante en una dieta equilibrada y baja en colesterol. Además, destaca por su contenido en fibra, lo que le confiere un efecto laxante.
Con la pulpa de color verde de distinta tonalidad dependiendo de la variedad, y numerosas pepitas de color negro, esta fruta es jugosa, tierna y de sabor agridulce. Habitualmente se consume en fresco como fruta, pelándola entera o bien cortada por la mitad para comerla con cucharilla, pero también es muy habitual consumirla en macedonias, ensaladas o acompañando a diferentes platos.