Sostenibilidad, agricultura y medio ambiente
Biodiversidad del suelo: Alimentos con nutrientes y descarbonización
Nov
La biodiversidad del suelo es un factor crucial para la producción sostenible de alimentos y la mitigación del cambio climático. Este ecosistema subterráneo, rico en diversas formas de vida, desde microorganismos hasta invertebrados, juega un papel esencial en la nutrición de las plantas y en la descarbonización del ambiente.
1. Nutrición de las Plantas: La biodiversidad del suelo es fundamental para la salud y el crecimiento de las plantas. Los microorganismos del suelo, como bacterias y hongos, desempeñan un papel crucial en la descomposición de la materia orgánica, liberando nutrientes esenciales que son absorbidos por las plantas. Esta interacción natural asegura que frutas y verduras cultivadas en suelos saludables y biodiversos sean más ricas en nutrientes, lo que a su vez beneficia la salud humana.
2. Descarbonización y Cambio Climático: La biodiversidad del suelo también contribuye a la descarbonización, un proceso vital en la lucha contra el cambio climático. Los suelos saludables y ricos en materia orgánica pueden secuestrar más carbono, reduciendo así la cantidad de CO2 en la atmósfera. Este proceso de secuestro de carbono no solo ayuda a mitigar el cambio climático, sino que también mejora la calidad y la fertilidad del suelo, creando un ciclo virtuoso de beneficios ambientales y agrícolas.
3. Sostenibilidad y Producción Alimentaria: Mantener la biodiversidad del suelo es esencial para la sostenibilidad de la producción alimentaria. Prácticas agrícolas que respetan y fomentan la biodiversidad del suelo, como la agricultura orgánica y la rotación de cultivos, no solo mejoran la calidad de los alimentos, sino que también aseguran la salud a largo plazo de los ecosistemas agrícolas.
La importancia transversal de la biodiversidad se formalizó en la Convención de las Naciones Unidas sobre Diversidad Biológica (UNCBD) establecida en 1992. La biodiversidad asegura el funcionamiento del ecosistema, y cada organismo, independientemente de su tamaño, tiene un papel importante que desempeñar. En 2015, la Carta Mundial del Suelo declaró que “Los suelos son una reserva clave de biodiversidad mundial que abarca desde los microorganismos a la flora y la fauna. Esta biodiversidad tiene una función fundamental en el respaldo a las funciones del suelo y, por tanto, a los bienes y servicios ecosistémicos asociados con los suelos. Por lo tanto, es necesario mantener la biodiversidad del suelo a fin de salvaguardar estas funciones.” (FAO, 2015a, p.2-3).
Conclusión: La biodiversidad del suelo es un tesoro oculto con un impacto significativo en la nutrición de las plantas, la lucha contra el cambio climático y la sostenibilidad de la producción alimentaria. Proteger y mejorar la biodiversidad del suelo es, por lo tanto, esencial para asegurar alimentos nutritivos y contribuir a un planeta más saludable y sostenible.
Este artículo resalta la importancia de la biodiversidad del suelo en la producción de alimentos ricos en nutrientes y en la mitigación del cambio climático a través de la descarbonización.
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