Temporada
Como conservar las fresas mas tiempo
03
Feb
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Seguro que más de una vez has olvidado una bandeja de fresas en tu nevera y has descubierto que estaban en mal estado. Con estos trucos aprenderás a como mantener las fresas. La fresa es un alimento muy delicado que bien conservado puede durar hasta una semana en la nevera. Su temporada óptima de consumo va de febrero a mayo.
Cómo preparar las fresas para conservarlas más tiempo
- No debes guardar las fresas en el envases de plástico porque impiden que estén aireadas, provocando la formación de moho. Mejor guárdalas en un recipiente aireado.
- Nunca las amontones. Mejor colócalas extendidas.
¿Quieres guardarlas para dentro de unos días?
- Si vas a guardar las fresas en la nevera no las laves. Son frutas que retienen mucho la humedad y se pudrirán rápidamente.
- No cortes el rabito a las fresas hasta justo antes de comerlas.
- Prepara un recipiente grande donde puedas forrar el fondo con papel de cocina para que absorban la humedad. Guarda las fresas en el recipiente y no lo cierres para que permita la entrada de aire.
- También puedes usar un recipiente hermético, pero antes de cerrarlo tienes que cortar los tallos y colocarlas con el corte del tallo sobre el papel de cocina.
Trucos para conservar las fresas más tiempo fuera de temporada
- Es tan sencillo como quitarle los tallos a las fresas y colocarlas sobre una bandeja que quepa en el congelador.
- No olvides secarlas muy bien si las has lavado, con esto evitarás que no se forme hielo a su alrededor.
- No amontones las fresas en el recipiente durante el proceso de congelación.
- Espera varias horas a que se congelen y después guárdalas en bolsas herméticas en tu congelador.
- También puedes endulzar las fresas antes de congelarlas cortándolas en rodajas y revolviéndolas con azúcar o miel.
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