Ajo negro

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Ajo negro sin pelar.

Producto fuera de temporada. Ver productos en temporada.

*En productos frescos, el peso puede variar ligeramente.

SKU: ajo_negro

Descripción
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Conoce el ajo negro

El ajo negro, un condimento natural muy utilizado en la cocina japonesa, es el ajo común sometido a un proceso de fermentación natural a una temperatura y humedad controladas. Este proceso de fermentación hace que se multipliquen las propiedades beneficiosas del ajo fresco, ya de por sí muy altas. Tras la fermentación natural el sabor y la textura cambian. De este modo, su sabor es más suave y afrutado, gracias a lo cual es mucho más digestivo.

Entre sus propiedades saludables es posible destacar las siguientes:

Ayuda a reforzar nuestras defensas mejorando el sistema inmunitario
Contribuye a reducir el colesterol y los trigliceridos
Es un potente antioxidante
Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y mejorar la circulación
Es un potente antibiótico natural

Lo mejor de comerlo es tomar entre 1 y 3 dientes de ajo negro en crudo por las mañanas (solo o untado en pan).

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