Niscalos

Conoce el níscalos

El níscalo, mízcalo, rebollón o robellón​ es un hongo comestible, de la familia Russulaceae. Crece en pinares y bosques mixtos.

Ricos en potasio, hierro, vitaminas B, C, K y D, fósforo, calcio y carotenos

Es importante higienizarlos bien antes de prepararlos, pero sin meterlos debajo del chorro del agua

Para consumirlos, se pueden preparar salteados, en revuelto, en un arroz caldoso,…..