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Alcachofa
*En los productos frescos, el peso de las frutas y verduras puede variar, por lo que los valores especificados aquí son aproximados.
Conoce el producto
La alcachofa es un alimento muy digestivo, rico en fibra y que aporta pocas calorías. Contiene calcio y fósforo, además de vitaminas B1, C, B3, B5 y B6, reduce el colesterol y es diurética. La alcachofa se consume de muy diversas formas, habitualmente cocida, asada al horno, frita, rebozada con harina e incluso en tortilla. También en menestra, guisadas o salteadas con guisantes y jamón, etc., como guarnición con infinidad de platos.
¿Cómo conservarlas y prepararlas?
Para una buena conservación guárdalas en lugar seco y fresco. Si las quieres meter en frigorífico, tienes dos opciones: en una bolsa de plástico cerrada o sumergidas en agua con el tallo, como una flor. Una vez cocinadas, se pueden congelar. Después de cortarlas, frótalas con limón evita que se ennegrezcan. Para que queden tiernas, se puede añadir un poco de zumo de limón y una cucharadita de harina al agua de cocción. Al cocinar las alcachofas conviene evitar hervores prolongados porque la “sobrecocción” afecta a su sabor y a su textura.
Las alcachofas se pueden consumir crudas, en ensalada, aliñadas con unas gotas de aceite y un poco de sal y de pimienta. Al horno con jamón o anchoas en salazón, cubiertas con besamel y gratinadas. Fritas, cortada en mitades, hervidas y cocidas con otras verduras. En nuestro blog puedes ver la receta corazones de alcachofa laminados.
¡Truco!: para que las alcachofas no se pongan negras, introdúcelas en agua fría con un manojo de perejil antes de cocinarlas.
También te la ofrecemos en conserva de excelente calidad, lista para consumir.
Nota: el cartón de la caja es 100% reciclable.
(Haz click para desplegar las respuestas a cada pregunta.)
¿Cómo se mandan los productos?
Los productos se mandan por mensajería urgente para conseguir que llegue a tu casa u oficina en menos de 24h. Para cualquier destino peninsular, a excepción de Madrid, utilizamos el servicio "Entrega a la carta".
¿Cuánto cuesta en transporte?
El transporte a cualquier punto de España peninsular será gratuito si tu pedido supera los 39€; si no, tendrá un coste único de 3,85€ IVA incl. Completa tu pedido con productos no perecederos y ¡no pagues envío!
¿Dónde se puede recibir el pedido?
Enviamos a cualquier punto de España peninsular.
¿Puedo elegir la hora de entrega de mi pedido?
Si estás en Madrid capital y alrededores podrás seleccionar franjas horarias al hacer tu pedido; si estás fuera, podrás usar el servicio "Entrega a la carta". El día antes de la entrega recibirás un email de Redyser, la empresa de transporte, que te permitirá seleccionar un horario de entrega preferente o un punto de proximidad para su recogida.
Si has puesto tu número de móvil, pocas horas antes de la entrega, recibirás también un SMS con la franja de 2 horas en que ser realizará la entrega y la opción de cambiar el horario o contactar con el mensajero si tienes algún imprevisto de última hora.
¿Puedo recoger en puntos de proximidad si no estoy en casa?
Sí. El servicio "Entrega a la carta" te ofrece más de 3.000 puntos de proximidad en toda España que podrás seleccionar una vez se envíe tu pedido si así lo deseas.
¿Qué pasa si no estoy en casa cuando llega la fruta?
Aunque al hacer el pedido puedes dejar un mensaje al transportista en el campo "notas del pedido" (ej. dejar en portería / dejar al vecino del…"), con el servicio de "Entrega a la carta" recibirás un email el día antes de la entrega de la empresa de transporte que te permitirá seleccionar horario de entrega preferente, cambiar dirección de entrega, seleccionar un punto de proximidad para su recogida, todo de forma muy sencilla desde tu móvil u ordenador.
Si has puesto tu número de móvil, pocas horas antes de la entrega, recibirás también un SMS con la franja de 2 horas en que ser realizará la entrega y la opción de cambiar el horario o contactar con el mensajero si tienes algún imprevisto de última hora.
Recuerda que puedes poner como dirección de entrega la de tu trabajo. Con nuestras cajas de cartón cerradas con asa, te será muy cómodo llevarlas hasta tu casa y la entrega es limpia y discreta.
Y si aún así no se consigue realizar la entrega nos pondríamos en contacto y/o intentaríamos una nueva entrega al día siguiente. Al ser un producto perecedero te agradecemos tu colaboración para conseguir realizar la entrega lo antes posible.
¿Qué hago si no llega el producto en la fecha comprometida?
Si has recibido email de Redyser (empresa de mensajería) puedes ponerte en contacto directamente con ellos con la referencia de tu pedido. Si has dejado tu móvil te habrán enviado un SMS con el número del mensajero que hará tu entrega y también puedes hablar directamente con él. Si lo prefieres ponte en contacto con nosotros y nos encargamos.
¿Qué puedo hacer si el producto llega en mal estado?
Si la caja está estropeada o la fruta en mal estado nos puedes mandar una fotografía de la caja y producto por email a clientes@comefruta.es e indicarnos el número de piezas que consideras que ha llegado en mal estado.
¿Qué embalaje se utiliza para el transporte?
Cajas tapadas, pero no herméticamente cerradas, de distintos tamaños dependiendo del producto para garantizar la mejor conservación. En la mayor parte de los casos las cajas son las de recolección del producto para evitar manipulaciones intermedias que deterioran la calidad del producto. Nuestros mix van en una caja de cartón cerrada con orificios para respirar y con asa para su fácil transporte.
¿Cuándo se recolectan los productos?
En ComeFruta utilizamos una nueva fórmula de distribución denominada Canales Cortos de Comercialización (CCC). Se trata de circuitos alimentarios que ponen en contacto cuasi-directo al productor con el consumidor, de manera que, una vez pasados todos los controles legales y sanitarios, el producto llega en pocas horas del árbol a tu casa sin pasar por cámaras ni procesadores intermediarios. Por este motivo, para mantener la máxima calidad en nuestras frutas y verduras, sólo entregamos los pedidos los martes, miércoles y jueves, lo que significa que preparamos los productos los lunes, martes y los miércoles. En la página de los datos de envío podrá ver la fecha de entrega.