Queso manchego semi D.O.P.

Queso manchego Don Cayo D.O.P. semicurado de 1 kg

Queso de Oveja de raza Manchega, con D.O.P. (Denominación de Origen Protegida), elaborado con la más pura leche de oveja pasteurizada y con un período de curación de 3 a 5 meses.

De sabor agradablemente suave y con el  aroma característico del queso manchego

Es un queso de excelente calidad avalada por premios nacionales e internacionales.

• Medalla de Oro en los World Cheese Awards 2009.
• Medalla de Oro en los Grate Taste Awards 2008.
• Medalla de Bronce en los World Cheese Awards 2008.

Ingredientes

Leche pasteurizada de oveja, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, sal y lisozima (derivado natural del HUEVO que se usa para mejorar la conservación del queso)

Productor: Quesos de la Huz

Ubicados en Villamayor de Santiago, en la provincia de Cuenca, Quesos de la Huz es un negocio familiar fundado en 1989, especializado en la elaboración de Quesos Manchegos de calidad,

Desde sus inicios, Quesos de la Huz se apoya en una leche de gran calidad, estableciendo acuerdos con ganaderos y cooperativas lácteas de la zona.

Conoce a Juan Miguel, nuestro productor de queso artesanal de Quesos de la Huz