Copa de fruta con sabor: Persimón flambeado con nata y orégano

Nada como un postre sencillo y delicioso de fruta con sabor para cualquier celebración o cena con amigos.

Realmente se elabora en cinco minutos y queda muy lucido. Sólo necesitaremos Caqui Persimón, azúcar, brandy, nata y orégano.

KAKI PERSIMÓN

Preparación del Persimón flambeado

1. Pelar y cortar el caqui en dados y disponer en un bowl que admita la temperatura que adquirirá al flambear y espolvorear con azúcar.

KAKI CON BRANDY

 

2. Rociar con un vaso de brandy y flambear con cuidado de que no haya nada que pueda prender cerca. Se derritirá el azúcar con el brandy quedando un jarabe con mucho sabor.

KAKI FLAMBEADO

 

3. Montar la nata y disponer en cuencos o copas de cristal finalizando el postre espolvoreando un poco de orégano en cada copa.

COPA DE KAKI CON NATA

María Mallo

Marango Food Designers

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