El antes y después de mi último pedido de ComeFruta

Mi último pedido de comefruta del año ha sido espectacular. Creo que desde nuestra intendencia se han querido lucir y cerrar el año con broche de oro.

Mi pedido ha sido:

Caja de mangos

Va a ser mi postre especial de Nochevieja. Mango flambeado con azúcar morena, cognac y chantilly. El mango flambeado no sólo es espectacular por el efecto del fuego con las luces apagadas, a los niños les encanta pero tened en cuenta que el recipiente aguante el calor. Se rocía azúcar morena y cognac sobre el mango laminado y se quema con una vela o mechero. Decorar con chantilly. Es muy lucido, imposible más sencillo y buenísimo.

CAJA MANGOS

Caja de uvas

Para tomar con las tradicionales doce campanadas de fin de año con un buen champagne.

CAJA UVAS

Caja Tomate rosa

Vais a ver porqué una imagen vale más que mil palabras. No podía despedir el año sin estas joyas que sabéis me tienen completamente trastornada. Este tomate seguro que es medalla de oro!

CAJA TOMATE ROSA

Caja patata, cebolla, ajo

Con ella hemos elaborado  una ensaladilla rusa especial para los niños. Co esta ensaladilla vamos a poner un claro ejemplo de lo que se puede transmitir con la presentación de los platos. Tres formas de recibir el año: Enfadado, contento o de lado por los efectos del champagne.

RECIBE EL AÑO ENFADADORECIBE EL AÑO CONTENTORECIBE EL AÑO COMO PUEDAS

 

Feliz año!!!

María Mallo

Consultora de Marango Food designers.

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