Ensalada de manzana y pollo

por Naranja de Valencia. Publicado el domingo, 10 de julio de 2011

INGREDIENTES

1 bolsa de canónigos
2 pechugas de pollo
10 tomatitos cherry
2 manzanas
1 puñadito de nueces troceadas
1 puñadito de pasas
aceite de oliva
vinagre de módena
sal

MODO DE PREPARAR LA RECETA

Se lavan los canónigos y se echan en una fuente junto con las nueces, las pasas, las manzanas (previamente peladas y cortadas en cuadraditos), y los tomates (previamente lavados y partidos por la mitad).

Aparte poner las pechugas a la plancha con sal y cortar el tiras. Añadir a la mezcla anterior.

Finalmente aliñar con aceite, vinagre y sal.

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