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Frutas rojas con salsa de yogur

por Naranja de Valencia. Publicado el viernes, 9 de marzo de 2012

09
Mar

Esta ocasión aprenderás a preparar Frutas rojas con salsa de yogur. Un postre que además de estar riquísimo, aportará numerosos beneficios para tu organismo.

INGREDIENTES

1 yogur griego
100 gr. de fresón
100 gr. de fresas
100 gr. de frambuesas
100 gr. de moras
50 gr. de grosellas rojas
100 gr. de azúcar
zumo de medio limón
zumo de una naranja
una copa de Cointreau
3 cucharadas de azúcar
helado de naranja (optativo, para adornar)

MODO DE PREPARAR LAS FRUTAS ROJAS CON SALSA DE YOGUR.

Lavar los fresones y cocer con 100 gr. de azúcar y el zumo de limón durante 15 min., pasarlos por el chino y aplastarlos. Añadir las grosellas y cuando se enfríe añadir el yogur y la copa de Cointreau.
Lavar las otras frutas y cubrirlas con el azúcar y el zumo de naranja durante media hora.
Poner la crema de yogur en el fondo de una fuente y sobre ella las frutas (sin el zumo).

Se puede servir con una bola de helado de naranja en el centro (para adornar).

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