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Fresas y fresones, Frutas, Recetas, Tartas y Postres
Gratinado de freson
-1/2 kg. de fresones
-3 huevos
-6 cucharadas de azúcar
-10 bizcochos de soletilla
-ralladura de limón
-una copa de jerez oloroso
MODO DE PREPARAR LA RECETA
Mezclar la copa de jerez con una copa de agua y remojar los bizcochos y colocarlos en una fuente de horno. Una vez lavados los fresones cortarlos en láminas y colocarlos encima.
Aparte montar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y después las yemas y la ralladura de limón. Echar esta mezcla sobre los fresones y meter en el horno a 180º durante 20 minutos.
Servir caliente.
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