Fresas y fresones, Frutas, Recetas, Tartas y Postres

Gratinado de freson

por Naranja de Valencia. Publicado el jueves, 6 de octubre de 2011

INGREDIENTES

-1/2 kg. de fresones

-3 huevos

-6 cucharadas de azúcar

-10 bizcochos de soletilla

-ralladura de limón

-una copa de jerez oloroso

MODO DE PREPARAR LA RECETA

Mezclar la copa de jerez con una copa de agua y remojar los bizcochos y colocarlos en una fuente de horno. Una vez lavados los fresones cortarlos en láminas y colocarlos encima.

Aparte montar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y después las yemas y la ralladura de limón. Echar esta mezcla sobre los fresones y meter en el horno a 180º durante 20 minutos.

Servir caliente.

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