HELADO CON SALSA DE CARAMELO Y CEREZAS

INGREDIENTES

 -1/2Kg de cerezas

-1/4 Kg. de azúcar

-50 gr. de mantequilla

-1 tarrina de helado de vainilla (1/2 litro)

-200 gr. de nata líquida

-1 copita de kirsch

 MODO DE PREPARAR LA RECETA

 Fundir la mantequilla con el azúcar hasta obtener caramelo clarito y añadir la nata muy despacio y sin parar de remover junto con el licor y cocerlo un rato. Añadir después las cerezas deshuesadas y cocerlo hasta que la salsa quede ligeramente espesa.

En boles de cristal colocar una bola de helado de vainilla en el centro y  regarlo con la salsa colocando alrededor las cerezas.

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