HELADO CON SALSA DE CARAMELO Y CEREZAS

por Naranja de Valencia. Publicado el Domingo, 25 de Septiembre de 2011

INGREDIENTES

-1/2Kg de cerezas

-1/4 Kg. de azúcar

-50 gr. de mantequilla

-1 tarrina de helado de vainilla (1/2 litro)

-200 gr. de nata líquida

-1 copita de kirsch

MODO DE PREPARAR LA RECETA

Fundir la mantequilla con el azúcar hasta obtener caramelo clarito y añadir la nata muy despacio y sin parar de remover junto con el licor y cocerlo un rato. Añadir después las cerezas deshuesadas y cocerlo hasta que la salsa quede ligeramente espesa.

En boles de cristal colocar una bola de helado de vainilla en el centro y regarlo con la salsa colocando alrededor las cerezas.