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Lombarda con manzana

por Naranja de Valencia. Publicado el viernes, 17 de febrero de 2012

INGREDIENTES

1 lombarda
2 dientes de ajo
3 manzanas
200 gr. de pasas
250 gr. de bacon en trozos
aceite de oliva
sal

MODO DE PREPARAR LA RECETA

Lavar y cortar la lombarda y cocerla en agua con sal. En una sartén rehogar los dientes de ajo picados junto con el bacon, después añadir las manzanas peladas y troceadas en dados (sin el centro); y finalmente incorporar la lombarda con las pasas y la sal. Remover a fuego lento y servir caliente.

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