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- 1 lombarda
- 2 dientes de ajo
- 3 manzanas
- 200 gr. de pasas
- 250 gr. de bacon en trozos
- aceite de oliva
- sal
MODO DE PREPARAR LA RECETA
Lavar y cortar la lombarda y cocerla en agua con sal. En una sartén rehogar los dientes de ajo picados junto con el bacon, después añadir las manzanas peladas y troceadas en dados (sin el centro); y finalmente incorporar la lombarda con las pasas y la sal. Remover a fuego lento y servir caliente.
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