Lombarda con manzana

INGREDIENTES

  • 1 lombarda
  • 2 dientes de ajo
  • 3 manzanas
  • 200 gr. de pasas
  • 250 gr. de bacon en trozos
  • aceite de oliva
  • sal

MODO DE PREPARAR LA RECETA

Lavar y cortar la lombarda y cocerla en agua con sal. En una sartén rehogar los dientes de ajo picados junto con el bacon, después añadir las manzanas peladas y troceadas en dados (sin el centro); y finalmente incorporar la lombarda con las pasas y la sal. Remover a fuego lento y servir caliente.

 

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