Lombarda con manzana

INGREDIENTES

-1 lombarda

-2 dientes de ajo

-3 manzanas

-200 gr. de pasas

-250 gr. de bacon en trozos

-aceite de oliva

-sal

MODO DE PREPARAR LA RECETA

Lavar y cortar la lombarda y cocerla en agua con sal. En una sartén rehogar los dientes de ajo picados junto con el bacon, después añadir las manzanas peladas y troceadas en dados (sin el centro); y finalmente incorporar la lombarda con las pasas y la sal. Remover a fuego lento y servir caliente.