Peras al vino con crema de queso

por Naranja de Valencia. Publicado el lunes, 10 de octubre de 2011

INGREDIENTES

-4 peras de agua

-1 litro de vino tinto

-250 gr. de azúcar

-1 rama de canela

-cáscara de limón y naranja

-1 yogur de limón

-200 gr. de azúcar glass

-500 gr. de queso cremoso para untar

-1 pizca de canela en polvo

MODO DE PREPARAR LA RECETA

Colocar en un cazo las peras, el vino, azúcar, canela y cáscara de limón y cocer media hora. Poner las peras en un recipiente y cubrir con el líquido que quede y dejar una noche en la nevera.

En la batidora mezclar el queso, el yogur, azúcar y canela en polvo. Una vez batido dejar enfriar.

Servir la crema de queso con la pera cortada con el almíbar por encima.

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