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Frutas, Mango, Recetas, Tartas y Postres
Tarta de queso y mango
INGREDIENTES
-3 mangos maduros pelados
-100 gr. de galletas María
-100 gr. de mantequilla
-600 gr. de leche
-150 gr. de azúcar
-300 gr. de requesón
-6 yemas de huevo
– 4 hojas de gelatina
-polvos de vainilla
MODO DE PREPARAR LA RECETA
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla. En un molde de horno desmontable colocar la masa y apretarla formando una base y dejar enfriar en la nevera.
Poner en remojo la gelatina y mientras calentar 200 gr. de leche con el azúcar. Después añadir la gelatina bien escurrida y después retirar del fuego y removiendo añadir el resto de leche, el requesón, las yemas y vainilla. Colocar sobre la masa de galleta y hornear 30 minutos a 150º. Cuando se enfríe, partir y pasar por el minipimer los mangos sin hueso y echar por encima.
