Fresas y fresones, Frutas, Recetas, Tartas y Postres
Tartaleta con fresitas
INGREDIENTES
-400 gr. de fresitas
-400 gr. de pasta brisa
-200 gr. de queso fresco o requesón
-50 gr. de azúcar
-50 ml de nata liquida
-2 huevos
-3 cucharadas de miel
MODO DE PREPARAR LA RECETA
Forrar cuatro moldes individuales previamente engrasados con pasta brisa. Rellenarlos con garbanzos secos y pinchar la base. Después meterlos en un horno precalentado a 180º y hornear 10 minutos.
Sacar del horno, retirar los garbanzos y echar en la base una pizca de aceite.
Mezclar el queso, con el azúcar, la nata y las yemas. Añadir una clara montada a punto de nieve. Rellenar los cuatro moldes con esa mezcla y cocer a 180º hasta que el relleno esté cuajado.
Una vez frías, desmoldar y dejarlas en la nevera una hora. Después echar las fresitas (previamente lavadas) y decorar con miel.
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