INGREDIENTES
-2 peras
-2 melocotones
-2 kiwis
-2 huevos
-50 gr. de azúcar
-3 cucharada de azúcar
MODO DE PREPARAR LA RECETA
Preparar una macedonia pelando y cortando el cuadraditos los tres tipos de fruta y añadirle el almíbar (agua con 50 gr. de azúcar) y dejar reposar en la nevera, repartida en cuencos.
Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal e ir echando primero una cucharada de azúcar y cuando estén firmes las otras dos mezclando con cuidado para que no bajen.
Cubrir con este merengue la macedonia de los cuencos y servir frío.
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