¿ Cómo comprar la mejor fruta fresca ?

La mayor parte de nosotros nos fiamos de los sentidos equivocados al elegir fruta fresca. Como es lógico todos buscamos el mejor sabor, que además suele ser la mejor garantía de frescura y vitaminas en la fruta fresca. Pero nos fiamos de la vista y el tacto en lugar del gusto.

Tenemos que saber que un buen aspecto externo de una fruta no garantiza ni siquiera es signo probable de una producto fresco o que lleva pocos días recolectado. Tampoco su tacto ya que como mucho nos puede orientar sobre su grado actual de madurez pero tampoco eso es lo fundamental. Para conseguir el mejor sabor de la fruta el principal aspecto es el grado de madurez en el momento en que ha sido recolectada del árbol y el tiempo que ha pasado desde esa recolección hasta su consumo.

Y la pregunta clave, ¿cómo saberlo? Hay pocas pistas que externamente nos lo indiquen en la mayor parte de las frutas, en algunas lo podemos saber por sus tallos que son los que primero pierden el agua y se secan pero en otras muchas ni siquiera eso. Por tanto sólo nos queda probarlas o la confianza que nos puede dar nuestro establecimiento, tendero o marca de fruta. En general las marcas de frutas no controlan la comercialización final por lo que ni siquiera ellas pueden garantizarnos un producto con buen sabor.

En comefruta seleccionamos las mejores frutas (algunas con marca y otras sin) y controlamos su momento de recolección y entrega al consumidor de forma que podemos garantizar la frescura del producto en su momento de consumo. Claro que si compras fruta por internet no podrás ver ni tocar el producto antes de comprar pero como decimos esto no es lo fundamental para comer fruta con sabor.

Nuestros consejos para elegir fruta con sabor.

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