Archivos de Categoría: Sabor

Manzanas: variedades, cultivo, nutrición y consumo

Manzana

Las manzanas son una de las frutas más populares y versátiles del mundo, apreciadas por su delicioso sabor y sus numerosos beneficios para la salud. El cultivo del manzano en España tiene una larga historia que se remonta a varios siglos. Se cree que los primeros manzanos llegaron a la Península Ibérica durante la dominación […]

Cultivo Sostenible de la Finca La Bellota en Griñon

Acelgas_Finca_La_Bellota

En el corazón de Madrid, en la pintoresca localidad de Griñón, se encuentra nuestro colaborador más cercano, Finca La Bellota, un apasionado productor de verduras que ha convertido su finca en un oasis de cultivo sostenible y tradición agrícola, un paraíso vegetal a pocos km de Madrid. En la finca la Bellota trabajan dos generaciones […]

Uso del umami en la cocina

 Uso del Umami en la Cocina: El Quinto Sabor que Necesitas Conocer 🍽 ¡Descubriendo el Umami! El umami, descrito a menudo como un sabor sabroso y profundo, es conocido como el “quinto sabor”, sumándose al dulce, ácido, amargo y salado. Originario de Japón, la palabra “umami” se traduce como “sabor delicioso”, y es precisamente lo […]

🌿 ¿Cómo Medir la Densidad Nutricional de Frutas y Verduras? 🌿

📏 Herramienta Útil: Refractómetro El refractómetro es un instrumento óptico manual que mide el índice de refracción de un líquido. Es una herramienta sencilla y confiable para medir el Brix (°Bx), que generalmente indica una alta densidad nutricional. 🍏 ¿Qué es Brix? Brix es una medida de la concentración de solutos en un líquido. Un […]

IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras

Ajo Morado de Las Pedroñeras

El ajo es la base de la buena salud y del buen arte culinario. Es saludable para el hígado y los riñones y tiene, además, otras muchas propiedades. En ComeFruta nos gusta trabajar con productos nacionales de calidad diferenciada. Y, generalmente, éstos suelen pertenecer a Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) o Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). En […]

Naranja roja o naranja sanguina ¡Ahora es el momento!

¿Cuál te gusta más? ¿La naranja normal o la naranja roja o sanguina? Lo cierto es que la naranja sanguina está más de moda que nunca. Si es por cuestión de gusto, esta naranja de tamaño un poco menor que la normal de mesa, se la califica un poco más potente de sabor en lo […]

Variedades de tomates con sabor

Lo confieso; ¡Soy una apasionada de los tomates! Es que me gustan todos: los pequeños, los grandes, con piel, sin piel, los rositas, los rojo pasión, los oscuros… Solos, con aceite, sal y vinagre; acompañados de cebolla; en ensalada; como guarnición de platos de la carne y pescado, en la tostada del desayuno… Siento devoción por […]

IGP Espárrago de Navarra (espárrago blanco)

Características organolépticas del Espárrago de Navarra El espárrago acogido a la Indicación Geográfica Protegida “Espárrago de Navarra” tiene una coloración blanca, textura suave, con fibrosidad escasa o nula y un perfecto equilibrio en la suavidad de su amargor en el paladar, debido fundamentalmente a las frías noches existentes en la zona de producción y a la […]

Pepinos de Cristal de Huete, ¿sabes a qué se debe su calidad?

Fieles a nuestro compromiso de llevarte a casa los mejores productos de nuestra geografía, incorporamos a nuestro surtido los famosos Pepinos de cristal de Huete, únicos por su sabor y calidad. ¿Sabes por qué son tan especiales?   Características distintivas del pepino de cristal de Huete El Pepino de cristal de Huete es un producto de huerta […]

Tomates con sabor a tomate

El tomate es uno de los productos frescos que más ha perdido su sabor en los últimos años. Pero muchos consumidores están reclamando un tomate, que aunque sea más feo, tenga sabor de verdad. También gran cantidad de pequeños productores están recuperando antiguas variedades y cultivando de forma tradicional (agricultura sostenible) para recuperar ese sabor […]

Saber escoger un melón

A la hora de escoger un melón para consumo directo o para tus recetas, ten en cuenta nuestros consejos, y disfrutarás de un producto con más sabor durante más tiempo. Te damos 7 consejos para elegir el mejor melón: Que no tenga golpes ni abolladuras Que no esté blando o estará pasado Sin grietas marcadas La […]

Elegir fruta con sabor

Todos sabemos que comer fruta y verdura es bueno para nuestra dieta y salud ya que tanto médicos, nutricionistas como diversas asociaciones como 5aldía se encargan de recordárnoslo. Pero en comefruta creemos en otro argumento para fomentar el consumo de fruta, es el sabor de las huertas tradicionales de fruta y verdura. Entender los factores […]

Comprar peras

Ya puedes comprar peras en España a través de INTERNET. Gracias a un nuevo canal corto de comercialización, puedes disfrutar de mejor calidad y precios, al reducirse el número de intermediarios, al comprar peras directamente de origen. Las peras llegan a tu casa o negocio perfectamente embaladas en sus cajas de origen por mensajería urgente sin tener que desplazarte […]

Estudio OCU del sabor de frutas y verduras

En este estudio podemos encontrar datos reales de la pérdida de sabor de frutas percibida por los consumidores de grandes ciudades en España. Desde el inicio el principal argumento de comefruta es fruta con sabor ya que como venimos diciendo desde hace más de un año el sabor de los productos naturales se ha venido […]

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