📏 Herramienta Útil: Refractómetro El refractómetro es un instrumento óptico manual que mide el índice de refracción de un líquido. Es una herramienta sencilla y confiable para medir el Brix (°Bx), que generalmente indica una alta densidad nutricional. 🍏 ¿Qué es Brix? Brix es una medida de la concentración de solutos en un líquido. Un […]
El ajo es la base de la buena salud y del buen arte culinario. Es saludable para el hígado y los riñones y tiene, además, otras muchas propiedades. En ComeFruta nos gusta trabajar con productos nacionales de calidad diferenciada. Y, generalmente, éstos suelen pertenecer a Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) o Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). En […]
¿Cuál te gusta más? ¿La naranja normal o la naranja roja o sanguina? Lo cierto es que la naranja sanguina está más de moda que nunca. Si es por cuestión de gusto, esta naranja de tamaño un poco menor que la normal de mesa, se la califica un poco más potente de sabor en lo […]
Lo confieso; ¡Soy una apasionada de los tomates! Es que me gustan todos: los pequeños, los grandes, con piel, sin piel, los rositas, los rojo pasión, los oscuros… Solos, con aceite, sal y vinagre; acompañados de cebolla; en ensalada; como guarnición de platos de la carne y pescado, en la tostada del desayuno… Siento devoción por […]
Características organolépticas del Espárrago de Navarra El espárrago acogido a la Indicación Geográfica Protegida “Espárrago de Navarra” tiene una coloración blanca, textura suave, con fibrosidad escasa o nula y un perfecto equilibrio en la suavidad de su amargor en el paladar, debido fundamentalmente a las frías noches existentes en la zona de producción y a la […]
Seguro que has oído alguna vez que “los limones más pesados y con cáscara brillante son los mejores”, también que “hay que desechar los blandos”, pero lo cierto es que muchas veces con esto no basta, ya que a simple vista resulta difícil determinar si un limón es bueno antes de partirlo y probarlo. Por eso, […]
Fieles a nuestro compromiso de llevarte a casa los mejores productos de nuestra geografía, incorporamos a nuestro surtido los famosos Pepinos de cristal de Huete, únicos por su sabor y calidad. ¿Sabes por qué son tan especiales? Características distintivas del pepino de cristal de Huete El Pepino de cristal de Huete es un producto de huerta […]
El tomate es uno de los productos frescos que más ha perdido su sabor en los últimos años. Pero muchos consumidores están reclamando un tomate, que aunque sea más feo, tenga sabor de verdad. También gran cantidad de pequeños productores están recuperando antiguas variedades y cultivando de forma tradicional (agricultura sostenible) para recuperar ese sabor […]
A la hora de escoger un melón para consumo directo o para tus recetas, ten en cuenta nuestros consejos, y disfrutarás de un producto con más sabor durante más tiempo. Te damos 7 consejos para elegir el mejor melón: Que no tenga golpes ni abolladuras Que no esté blando o estará pasado Sin grietas marcadas La […]
Todos sabemos que comer fruta y verdura es bueno para nuestra dieta y salud ya que tanto médicos, nutricionistas como diversas asociaciones como 5aldía se encargan de recordárnoslo. Pero en comefruta creemos en otro argumento para fomentar el consumo de fruta, es el sabor de las huertas tradicionales de fruta y verdura. Entender los factores […]
La mayor parte de nosotros nos fiamos de los sentidos equivocados al elegir fruta fresca. Como es lógico todos buscamos el mejor sabor, que además suele ser la mejor garantía de frescura y vitaminas en la fruta fresca. Pero nos fiamos de la vista y el tacto en lugar del gusto. Tenemos que saber que […]
Ya puedes comprar peras en España a través de INTERNET. Gracias a un nuevo canal corto de comercialización, puedes disfrutar de mejor calidad y precios, al reducirse el número de intermediarios, al comprar peras directamente de origen. Las peras llegan a tu casa o negocio perfectamente embaladas en sus cajas de origen por mensajería urgente sin tener que desplazarte […]
En este estudio podemos encontrar datos reales de la pérdida de sabor de frutas percibida por los consumidores de grandes ciudades en España. Desde el inicio el principal argumento de comefruta es fruta con sabor ya que como venimos diciendo desde hace más de un año el sabor de los productos naturales se ha venido […]
