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Berenjena
1,95 € – 24,85 €
Las mejores recetas requieren los mejores ingredientes.
*En los productos frescos, el peso de las frutas y verduras puede variar, por lo que los valores especificados aquí son aproximados.
SKU: berenjenaValores nutricionales
El componente mayoritario de la berenjena es el agua (93%), aunque también contiene potasio y, en pequeñas cantidades, magnesio, calcio y hierro, así como vitaminas (A y C) y fibra.
| Valores nutricionales | Valor | Unidad |
| Energía | 20 | kcal |
| Grasas (lípidos) | 0,2 | g |
| Proteinas | 0,7 | g |
| Agua | 92,2 | g |
| Grasas e Hidratos de Carbono | ||
| Fibra | 2,4 | g |
| Carbohidratos | 3,8 | g |
| Acidos grasos, monoinsaturados | 0 | g |
| Acidos grasos, poliinsaturados | 0,09 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitaminas | Valor | Unidad |
| Vitamina A | 8 | ug |
| Vitamina D | 0 | ug |
| Vitamina E | 0,03 | mg |
| Folato | 19 | ug |
| Niacina | 0,6 | mg |
| Riboflavina | 0,03 | mg |
| Tiamina | 0,04 | mg |
| Vitamina B-12 | 0 | ug |
| Vitamina B-6, Total | 0,1 | mg |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 4 | mg |
| Minerales | Valor | Unidad |
| Calcio | 10 | mg |
| Hierro | 0,3 | mg |
| Potasio | 262 | mg |
| Magnesio | 13 | mg |
| Sodio | 3 | mg |
| Fósforo | 21 | mg |
| Ioduro | 0 | ug |
| Selenio | 0,4 | ug |
| Zinc | 0,1 | mg |
Fuentes: BEDCA (Base de Datos Española de composiciónd de Alimentos). Ministerio de Ciencia e Innovación. Farran A, Zamora R, Cervera P. Tabla de composición de alimentos del CESNID. 2004.
¿Cómo conservarla y prepararla?
La berenjena es una verdura muy versátil que combina muy bien con numerosos alimentos. Puede disfrutarse guisada, rellena (de carne, pescado, verduras…), al horno, rebozada, frita, a la brasa, asada a la parrilla, sofrita, hervida, al vapor, gratinada, en cremas o purés…
Muchas recetas sugieren antes de cocinarla, salar la pulpa de la berenjena durante unos minutos (o añadirle zumo de limón) para reducir su sabor amargo. Después, se enjuaga para eliminar el exceso de sal y se seca con papel absorbente.
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Conchi A. publicado en 14/02/2019 tras la compra hecha el 05/02/2019
5/5
Muy buena
Teresa A. publicado en 08/02/2019 tras la compra hecha el 16/01/2019
5/5
------
Conchi A. publicado en 29/11/2018 tras la compra hecha el 22/10/2018
5/5
muy buenas
Encarna G. publicado en 07/09/2018 tras la compra hecha el 23/08/2018
4/5
bien
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¿Qué es ComeFruta?
ComeFruta es una nueva forma de comprar y entregar fruta y verdura que te permitirá disfrutar de más sabor y vitaminas. Más información.
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Los productos se mandan por mensajería urgente para conseguir que llegue a tu casa u oficina en menos de 24h. Puede conocer más sobre el transporte.
¿Cuánto cuesta en transporte?
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¿Es fiable comprar la fruta online?
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¿Qué hago si no llega el producto en la fecha comprometida?
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¿Qué puedo hacer si el producto llega en mal estado?
Si la caja está estropeada o la fruta en mal estado nos puedes mandar una fotografía de la caja y producto por email a clientes@comefruta.es e indicarnos el número de piezas que consideras que ha llegado en mal estado.
¿Qué embalaje se utiliza para el transporte?
Cajas tapadas, pero no herméticamente cerradas, de distintos tamaños dependiendo del producto para garantizar la mejor conservación. En la mayor parte de los casos las cajas son las de recolección del producto para evitar manipulaciones intermedias que deterioran la calidad del producto. Nuestros mix van en una caja de cartón cerrada con orificios para respirar y con asa para su fácil transporte.
¿Cuándo se recolectan los productos?
En ComeFruta utilizamos una nueva fórmula de distribución denominada Canales Cortos de Comercialización (CCC). Se trata de circuitos alimentarios que ponen en contacto cuasi-directo al productor con el consumidor, de manera que, una vez pasados todos los controles legales y sanitarios, el producto llega en pocas horas del árbol a tu casa sin pasar por cámaras ni procesadores intermediarios. Por este motivo, para mantener la máxima calidad en nuestras frutas y verduras, sólo entregamos los pedidos los martes, miércoles y jueves, lo que significa que preparamos los productos los lunes, martes y los miércoles. En la página de los datos de envío podrá ver la fecha de entrega.
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