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INGREDIENTES
– 1 cebolla grande
-2 calabacines
-aceite de oliva
-1 brick pequeño de nata
MODO DE PREPARAR LA RECETA
Se pone a calentar aceite a fuego lento y mientras se pela la cebolla, se parte en trozos y a continuación se echa en el aceite y se dora.
Aparte vamos lavando los calabacines y desechamos el principio y el final del mismo. Luego se corta longitudinalmente y en lonchas trasversalmente ( o si prefieres lo partes en trozos como te sea más cómodo) cada uno de los calabacines y se añade al fuego.
Se remueve y se dejan un rato hasta que estén dorados. Luego añadir agua y dejarlo cocer.
Cuando el agua se haya evaporado y los calabacines estén muy blandos, hay dos opciones:
-echarlo en el Thermomix junto con una lata de nata y y sal: triturarlo primero y después calentarlo para servir.
-triturarlo con el minipimer junto con una lata de nata y sal. Calentarlo para servir.
Se puede acompañar de pan frito.
Es un plato que encantará a toda la familia!
