Archivos de Categoría: calabacín

Crema de calabacín

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Esta ocasión aprenderás a hacer una crema de calabacín de manera simple y rápida. Las cremas son una de las mejores formas de aportar todo lo que la verdura fresca puede aportar a nuestro organismo. INGREDIENTES 1 cebolla grande 1 diente de ajo 2 calabacines 2 puerros Aceite de oliva 1 brick  pequeño de nata […]

Crema fría de melón con calabacín

crema fría de melón

En verano es frecuente oír eso de que con el calor apetece comer fresquito, pero los que vivimos en ciudades frías, no siempre nos atrevemos con este tipo de platos. Sin embargo, el otro día me invitaron a comer una crema fría de melón con calabacín y me gustó tanto, que hoy quiero compartirla contigo, […]

Propiedades, recetas y temporada de calabacines en España

propiedades calabacín

Siguiendo con nuestra saga de artículos sobre las mejores frutas y verduras de temporada, hoy queremos añadir una nueva verdura a nuestra lista hablando sobre la temporada de calabacines. ¿Qué es el calabacín ? El calabacín es el fruto de una planta herbácea trepadora originaria de Mesopotamia y también América. La especie se denomina curcubita […]

Dipear con verdura es fácil y sano, ¿aprendemos?

Dipear con verdura es fácil y sano, ¿aprendemos?

Si en algunas ocasiones te sientes culpable de picar entre horas, no te preocupes. Te traemos la solución: dipear con verdura. ¿Y qué es dipear? Te preguntarás. Pues dipear es un anglicismo que podemos traducir como untar o mojar. Y es que, muchas veces, esos verbos no son sinónimos de una forma de aperitivo saludable […]

Pisto Manchego ComeFruta

El pisto manchego es un típico plato español fácil y muy resultón que puede presentarse como tapa, primero o guarnición. Como ocurre con todos nuestros guisos del pisto existen infinidad de variantes por lo que hoy cocinaremos la más básica y os daremos ideas para enriquecerlo y complicarlo un poco. Ingredientes: Dos calabacines, 2 cebollas […]

Calabacines rellenos de salmón

Una nueva receta con calabacines y hoy serán calabacines rellenos. El relleno en este caso es salmón al horno pero bien podrían ser calabacines rellenos de salmón ahumado, de pechuga de pavo o de carne…de lo que os apetezca o de aquello que queráis aprovechar. Lo interesante es ver cómo se pueden preelaborar o preparar […]

Cintas de calabacín

recetas saludables

Hoy comenzando las vacaciones de Semana Santa queremos presentaros una nueva forma de preparar o de preelaborar el calabacín de nuestro mix básico, se trata de las cintas de calabacín. Esta forma de preparación no sólo es deliciosa sino que para los que habéis comenzado la operación bikiny es una forma ideal de sustituir los […]

Enriquece con verdura fresca todos tus platos: Calabacín rallado

Añadir verdura fresca en cada uno de los platos que elaboramos y así enriquecerlos, es una filosofía de vida. Sí, podemos afirmar que sopas, pescados, carnes, pastas, arroces…todo combina con verdura. En este caso vamos a demostraros que se puede añadir calabacín rallado a una sopa de fideos, a unas patatas guisadas con chorizo y a […]

FLAN DE CALABACIN CON SALSA DE PESTO

Aprenderás a hacer un delicioso Flan de calabacín con salsa de pesto, para ello sigue los pasos a continuación: INGREDIENTES 2 calabacines 350 gr. de queso fresco de cabra 2 hojas de gelatina medio litro de leche 1 pimiento rojo asado 4 cebollitas en vinagre aceite de oliva sal pimienta Para el pesto: 2 ramitas […]

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