Crema de zanahorias

INGREDIENTES

– 1 cebolla grande

-3/4  kg de zanahorias

-aceite de oliva

-1 brick  pequeño de nata

MODO DE PREPARAR LA RECETA

Se pone a calentar aceite a fuego lento y mientras se pela  la cebolla, se parte en trozos y  a continuación se echa en el aceite y se dora.

Aparte vamos pelando  las zanahorias (eliminando el principio y el final de cada una). Luego se cortan en rodajas y se añaden poco a poco al fuego.

Se remueve y se dejan un rato hasta que estén doradas. Luego añadir agua y dejarlo cocer.

Cuando el agua se haya evaporado y las zanahorias estén muy blandas, hay dos opciones:

-echarlo en el Thermomix junto con una lata de nata y y sal:  triturarlo primero y después calentarlo para servir.

-triturarlo con el minipimer junto con una lata de nata y sal. Calentarlo para servir.

Se puede acompañar de pan frito.

Es un plato que encantará a toda la familia (incluidos los más pequeños)!

Además te hará quedar de maravilla con tus invitados!