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Consejos, Mix básicos
Judías verdes en juliana
24
Feb
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La mejor manera de preparar o preelaborar las judías verdes en juliana es la que os vamos a contar a continuación en cinco simples pasos:
- Lavar las judías verdes desinfectando adecuadamente con unas gotas de lejía alimentaria.
- Quitar las hebras de los laterales con un pelador.
- Cortar las puntas.
- Dividir en tres partes la judía.
- Volver a dividir longitudinalmente en tres partes y de este modo nos queden las judías verdes en juliana muy fina.
Una vez cortadas las judías verdes en juliana probad a cocerlas con tan sólo un vaso de agua procurando que queden al dente. De este modo conservarán un color mucho más apetecible y no perderán propiedades nutricionales ni vitaminas.
Una vez cocidas las judías verdes en juliana podéis reservar en un tupper en la nevera y tenerlas listas para hacer una ensalada con tomate rosa o rehogardas con un sofrito. Las judías verdes en juliana también quedan deliciosas en una sopa con sémola y huevo duro.
No dudéis en cortar las judías verdes en juliana ya que apreciaréis mucho más el delicioso sabor de las judías y dará a vuestros platos una mejor apariencia haciéndolos mucho más apetetitosos y atractivos.
Para poder elaborar deliciosas judías verdes en juliana podéis encontrarlas en nuestro mix básico
Descargar infografía judías verdes en juliana
María Mallo
Consultora de Marango Food Designers
