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CARDIOSALUDABLE: COMBINA TOMATE Y ACEITE DE OLIVA

por Naranja de Valencia. Publicado el lunes, 15 de abril de 2013

La combinación de tomate y aceite de oliva es una receta extremadamente sencilla y con beneficios claros para diferentes partes de nuestro organismo. Entre los beneficios de esta mezcla saludable están los relacionados con nuestro sistema cardiovascular.

Investigaciones recientes confirman que el organismo absorbe y aprovecha mucho mejor el licopeno del tomate (pigmento vegetal con propiedades antioxidantes) si se consume combinado con aceite de oliva.

Juntos el tomate y el aceite de oliva, alimentos de la dieta mediterránea, se convierten en más beneficiosos aún para el corazón, según ha publicado recientemente en la Revista Saber Vivir el Dr. Lluis Serra Majem (Fundación Dieta Mediterránea).

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