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Pimiento amarillo
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Pimientos amarillos, dulces y sabrosos
Deliciosos para ensaladas, sofritos y guisos.
Producto fuera de temporada. Ver productos en temporada.
*En productos frescos, el peso puede variar ligeramente.
MPN:pimiento_amarillo
Marca:ComeFruta
Conoce el pimiento amarillo
Pimiento originario de América del Sur, que destaca por su sabor dulce y su versatilidad en la cocina. Se puede consumir crudos o cocinados en multitud de recetas.
Los pimientos amarillos destacan por su alto contenido en agua (92%), y son una buena fuente de fibra, vitaminas (A y C) y minerales como el potasio y el magnesio. Su consumo ayuda a mejorar el sistema inmunológico, a proteger la vista, el corazón,el sistema nervioso y las articulaciones, y se considera analgésico.
Para aprovechar todas sus propiedades, la mejor forma de consumirlo es en crudo.
¿Cómo conservarlos y prepararlos?
Es aconsejable guardarlos en el frigorífico y dentro de una bolsa de plástico perforada, así se conservan hasta quince días. Una vez escaldados o asados y pelados, se pueden congelar.
Se pueden disfrutar crudos, aportando color a las ensaladas, asados al horno; en salsas, pistos, purés o como acompañamiento de carnes, pescados y huevos; crudos y tiernos en ensaladas; para preparar salsas picantes como el curry o el tabasco; en paellas, rellenos de carne, pescado o marisco, en tortillas y pizzas; en brochetas; guisos…
Valores nutricionales del pimiento amarillo
En la tabla y gráfico a continuación mostramos los valores nutricionales del pimiento amarillo:
Pimiento Rojo | Valor | Unidad |
Valores nutricionales por 100 grs | ||
Energía | 27 | kcal |
Grasas (lípidos) | 0,2 | g |
Proteinas | 1,0 | g |
Agua | 92,2 | g |
Grasas e Hidratos de Carbono por 100 grs | ||
Fibra | 1,8 | g |
Carbohidratos | 6,3 | g |
Acidos grasos, monoinsaturados | 0,04 | g |
Acidos grasos, poliinsaturados | 0,26 | g |
Colesterol | 0 | mg |
Vitaminas por 100grs | Valor | Unidad |
Vitamina A | 210 | ug |
Vitamina D | 0 | ug |
Vitamina E | 0,86 | mg |
Folato | 26 | ug |
Niacina | 0,89 | mg |
Riboflavina | 0,025 | mg |
Tiamina | 0,028 | mg |
Vitamina B-12 | 0 | ug |
Vitamina B-6, Total | 0,168 | mg |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 183 | mg |
![PIMIENTO ROJO comefruta. ino nutricional. valores nutricionales calorías, grasas](https://comefruta.es/wp-content/uploads/información-nutricional-PIMIENTO-ROJO.jpg)
![contenido de agua del pimiento rojo](https://comefruta.es/wp-content/uploads/pimiento-rojo-contenido-en-agua.jpg)
Minerales por 100grs | Valor | Unidad |
Calcio | 11 | mg |
Hierro | 0,46 | mg |
Potasio | 212 | mg |
Magnesio | 12 | mg |
Sodio | 2 | mg |
Fósforo | 24 | mg |
Ioduro | 0,78 | ug |
Selenio | 0,3 | ug |
Zinc | 0,17 | mg |