Piparras

Conoce las piparras

Las piparras o guindillas vascas son una verdura de temporada cuyo mejor momento se encuentra entre los meses de julio y agosto. De carne tierna y piel final, las piparras pueden disfrutarse de múltiples formas.

Fritas en aceite de oliva y sazones al gusto, puedes consumirlas solas a modo de aperitivo o como acompañamiento de un plato de carne, de una ventresca a la plancha, de una ensalada con tomates y aceite de oliva, de legumbres… También puedes encurtirlas con vinagre y disfrutar de ellas en cualquier momento del año.