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La receta de Vichyssoise perfecta

receta de vichyssoise tradicional

Hoy explicamos la receta de Vichyssoise, una nutritiva sopa de puerros y patatas de elaboración sencilla y que normalmente suele consumirse fría aunque también puede tomarse caliente en los meses de invierno. Los ingredientes de la receta de Vichyssoise son principalmente 3: Puerros Patatas Nata Abril es un excelente mes para consumir puerros ya que […]

Cremas frías de verano: Vichyssoise con leche de coco y manzana

La vichyssoise es una típica crema fría de origen francés internacionalmente conocida. Los ingredientes tradicionales de esta crema fría salada son puerro, patata, nata y leche. Pero  hemos querido cambiarla un poco añadiéndole ingredientes como leche de coco, manzana y un poco de nuez moscada. El resultado de nuestra vichyssoise tuneada  es sorprendente y delicioso […]

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