Salud
¿ Consumimos las frutas y verduras necesarias ?
Según la mayor parte de expertos la cantidad recomendada a consumir de fruta y hortaliza sería unos 600 grs/día. Por ejemplo recomendación del “American Institue for Cancer Research“.
Según la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española, estamos en media ligeramente por encima de los 400 grs/día y en muchos segmentos de la población claramente por debajo.
Por tanto la respuesta a ¿ Consumimos las frutas y verduras necesarias ?, desgraciadamente es NO.
La conclusión es que no llegamos al consumo recomendado aunque gracias a campañas de promoción de los distintos actores de la cadena alimentaria y asociaciones y a la tradición de dieta mediterránea de nuestro país el consumo está por encima de la media de otros países.
Aumentar este consumo es responsabilidad nuestra y como muestran los últimos estudios sobre las campañas de promoción de consumo de frutas y hortalizas dónde podemos influir con más efecto es en el segmento joven de la población.
La promoción y mayor consumo de frutas y hortalizas redunda en una población más sana y por tanto en menores costes sanitarios por lo que es algo que los gobiernos de todo el mundo promueven con campañas e incentivos (hasta en los impuestos soportados, IVA de frutas y verduras frescas).
En ComeFruta proponemos una vuelta al consumo de fruta de temporada y trabajamos con un nuevo modelo de distribución y comercialización que nos permite seleccionar fruta de primera calidad, recogerla en su punto óptimo de maduración y llevarla en pocas horas hasta el consumidor. Nuestra fruta espera en el árbol y no en las cámaras o tiendas expuesta.
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