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Propiedades, Sabor

IGP Espárrago de Navarra (espárrago blanco)

por Nuria Puente Domínguez. Publicado el martes, 29 de noviembre de 2016

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Nov

Características organolépticas del Espárrago de Navarra El espárrago acogido a la Indicación Geográfica Protegida “Espárrago de Navarra” tiene una coloración blanca, textura suave, con fibrosidad escasa o nula y un perfecto equilibrio en la suavidad de su amargor en el paladar, debido fundamentalmente a las frías noches existentes en la zona de producción y a la […]

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