Temporada de alcachofas en España

temporada de alcachofas

Como te contábamos el otro día, las alcachofas son una de las verduras de temporada de mayo. En este artículo hablaremos sobre la temporada de alcachofas, cómo conservarlas y otras informaciones interesantes sobre esta verdura tan saludable.

¿Cuándo es temporada de alcachofas?

Su temporada de recolección y mejor época de consumo se produce de noviembre a marzo. Su temporada temprana es en septiembre y la tardía en mayo y junio.

¿Cómo conservar alcachofas?

El otro día aprendimos a conservar frutas y verduras de temporada y vimos que las alcachofas son una de las verduras que debemos conservar dentro de la nevera. Para hacerlo tienes dos opciones: meterlas en una bolsa de plástico cerrada o sumergir su tallo en agua como si fuera un ramo de flores.

¿Cómo congelar alcachofas?

temporada de alcachofasSi no quieres que la temporada de alcachofas termine, puedes congelar las alcachofas después de cocinarlas (no antes). Después de cortarlas, frótalas con limón para evitar que se pongan negras.

¿Cómo pelar alcachofas?

A la hora de preparar las alcachofas, lo primero que hay que hacer es pelar la parte de las hojas dejando el corazón. A continuación, con ayuda de un pelador, hay que pelar la parte verde del tallo. Después, puedes trocearlas si quieres estofarlas o cortarlas en láminas finas para freírlas.

¿Cómo cocer alcachofas?

Al cocinar las alcachofas conviene evitar hervores prolongados, ya que la sobrecocción afecta a su sabor y a su textura. Para que queden tiernas, se puede añadir un poco de zumo de limón y una cucharadita de harina al agua de cocción.

¿Cómo cocinar alcachofas frescas?

Para que las alcachofas no se pongan negras, introdúcelas en agua fría con un manojo de perejil antes de cocinarlas. Las alcachofas se pueden consumir crudas, en ensalada, aliñadas con unas gotas de aceite y un poco de sal y de pimienta. Al horno con jamón o anchoas en salazón, cubiertas con besamel y gratinadas. Fritas, cortadas en mitades, hervidas y cocidas con otras verduras.

-26%
👨‍🌾
5,30 20,28 
5,30 20,28 
caja kilo unidad
This option is required
85 opinion(es)
-6%
7,95  - 1 kg
16 opinion(es)

Si te gusta disfrutar de los mejores sabores de la temporada, a la hora de hacer tu compra semanal no olvides pasarte por nuestras páginas de frutas de temporada y de verduras de temporada. Están siempre actualizadas con lo mejor del momento.

Calendario temporada frutas en España (PDF gratis):

¿Qué opinan los que han comprado en ComeFruta ?


Más del 50% repite, en tu primera compra reducimos el pedido mínimo a 29€ para que pruebes, cupón: FREE33


Productos mejor valorados:

-3%
18,80  - 5 kg
401 opinion(es)
-12%
2,93 33,12 
2,93 33,12 
caja kilo unidad
This option is required
301 opinion(es)
-7%
👨‍🌾
0,58 31,36 
0,58 31,36 
caja kilo unidad
This option is required
324 opinion(es)
-26%
👨‍🌾
5,30 20,28 
5,30 20,28 
caja kilo unidad
This option is required
85 opinion(es)
-14%
👨‍🌾
8,47 24,40 
8,47 24,40 
caja kilo unidad
This option is required
47 opinion(es)
👨‍🌾
2,21 
2,21 
caja kilo unidad
This option is required
49 opinion(es)
-22%
👨‍🌾
3,25 5,88 
3,25 5,88 
caja kilo unidad
This option is required
213 opinion(es)
-9%
👨‍🌾
0,93 67,56 
0,93 67,56 
caja kilo unidad
This option is required
518 opinion(es)
4,16 19,61 
4,16 19,61 
kilo unidad
This option is required
45 opinion(es)
1,80  - 0.01 kg
136 opinion(es)
-6%
12,93  - 1 kg
10 opinion(es)
-5%
3,60 16,05 
3,60 16,05 
kilo unidad
This option is required
75 opinion(es)
2,79  - 1 kg
26 opinion(es)
-6%
7,95  - 1 kg
16 opinion(es)
Nuevo
4,07 12,32 
4,07 12,32 
caja kilo unidad
This option is required
1 opinion(es)

¿Te parece útil esta página?

2 comentarios sobre “Temporada de alcachofas en España

Los Comentarios están cerrados.

Guardar Carrito
Podrás pagar este carrito más adelante o repetir tu compra en el futuro o compartirla. Si quieres recibir este carrito de forma periódica, mándalo a [email protected] con los datos de contacto.
Back Guardar Carrito
Rellena Email al que lo quieres enviar y pulsa "Enviar carrito por email".
Your cart email sent successfully :)