Aguacate con kiwi

Hoy te presentamos una receta de aguacate con kiwi ideal para los meses de octubre y noviembre, pues la temporada de kiwis y la temporada de aguacates confluyen en esos meses otoñales.

 

Ingredientes para preparar aguacate con kiwiaguacate con kiwi

Preparación de la receta

  • Lava los aguacates y pártelos por la mitad quitando el hueso.
  • Vacía los aguacates con cuidado utilizando una cuchara. Intenta no romper la cáscara, ya que la rellenaremos utilizándola como un molde.
  • Pela y parte los kiwis en brunoise.
  • Corta los pimientos rojos del mismo modo.
  • Mezcla el kiwi y el pimiento con la ralladura de la pulpa de limón y con su zumo.
  • Rellena con la mezcla el aguacate y sírvelo.

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