Aguacate Hass

Conoce los aguacates 

El aguacate es un fruto carnoso y exótico con una pulpa que varía del color crema a verde amarillenta, con sabor similar a la nuez y con una única semilla redondeada y grande en el centro.

Habitualmente se consume crudo como una fruta, pero también se utiliza mucho en las ensaladas y para la elaboración de salsas como el guacamole.

El aguacate es uno de los superalimentos de moda, pero… ¿sabes qué significa esto? Se trata de frutas y verduras (entre otros alimentos) que tienen concentraciones importantes de algunos nutrientes (pueden ser vitaminas, antioxidantes, minerales… o una mezcla de varios).

¿Sabías que el aguacate nos aporta más potasio que los plátanos?

Temporada y Origen de los Aguacates en España:

Valores nutricionales del aguacate

• Rico en compuestos bioactivos, potasio, vitaminas de los grupos B,  y E, ácido fólico, fibra y ácidos grasos monoinsaturados
• Es saciante (recomendada para las dietas de adelgazamiento)
• Proporciona grasas saludables que nos ayudan a reducir el colesterol manteniendo así nuestro corazón sano.
• Su elevado contenido en fibra favorece el buen funcionamiento de nuestra flora intestinal.
• Rico en proteínas hace que sea un excelente alimento para vegetarianos.
• Reduce y alivia los síntomas de la artritis.
• Nos protege contra las enfermedades de los ojos como la degeneración de la mácula y las cataratas gracias a que es rico en luteína.

Los aguacates poseen muchos beneficios para nuestro organismo que puedes descubrir aquí. La tabla y gráfico a continuación nos muestran los valores nutricionales de los aguacates:

Aguacate	Valor	Unidad
Valores nutricionales por 100 grs
Energía	137	kcal
Grasas (lípidos)	12	g
Proteinas	1,5	g
Agua	78,8	g
Grasas e Hidratos de Carbono por 100 grs
Fibra	6,3	g
Carbohidratos	0,4	g
Acidos grasos, monoinsaturados	9,01	g
Acidos grasos, poliinsaturados	1,04	g
Colesterol	0	mg
Vitaminas por 100grs	Valor	Unidad
Vitamina A	19	ug
Vitamina D	0	ug
Vitamina E	3,2	mg
Folato	11	ug
Niacina	1,5	mg
Riboflavina	0,12	mg
Tiamina	0,09	mg
Vitamina B-12	0	ug
Vitamina B-6, Total	0,42	mg
Vitamina C (ácido ascórbico)	17	mg

Minerales por 100grs	Valor	Unidad
Calcio	16	mg
Hierro	0,7	mg
Potasio	400	mg
Magnesio	41	mg
Sodio	2	mg
Fósforo	28	mg
Ioduro	2	ug
Selenio	0	ug
Zinc	0,3	mg

¿Sabrías diferenciar el Aguacate Hass del aguacate Mediano? 

El Aguacate de la derecha de la imagen es el Hass. Por tanto, el aguacate de la izquierda es el Mediano.

¿Cuánto Aguacate se exporta e importa en España?

En la tabla a continuación vemos (en €) las importaciones y exportaciones totales de este producto:

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